Installation dans les chambres. Apéritif d’accueil et dîner à l’hôtel

Petit-déjeuner. Dans une conserverie, vous découvrirez tous les secrets concernant la découpe du canard et
la préparation traditionnelle du foie gras et des salaisons. Dégustation (foie gras, magret séché, cous farcis…).
Déjeuner à l’hôtel. Départ vers Gondrin, chez un croustadier qui vous fera découvrir tous les secrets de la fabrication de ce gâteau typiquement Gascon et régalera vos papilles avec cette saveur douce et sucrée.
Escale à Larressingle, petit village fortifié classé « plus beau village de France « . Murs d’enceinte, courtines, tours crénelées, fossés, porte d’entrée, château du XIIIe s, église fortifiée du XIIe s, maisons médiévales accolées aux murailles, le village vous reçoit tel qu’il était au XVIe siècle. Au retour, arrêt chez un producteur local pour
une dégustation de « Pousse rapière », une liqueur d’armagnac aromatisée à l’orange amère. Retour à l’hôtel. Dîner et logement.

Petit-déjeuner. Départ pour Caussens et découvrez un élevage de buffles au détour de la visite d’une ferme. Cette
exploitation familiale tient au confort de ses bufflonnes, élevées en liberté. Tout se déroule sur place : l’alimentation,
l’élevage, la traite, la fabrication des fromages fermiers, de la mozzarella, la vente des produits au lait de bufflonnes. Déjeuner à l’hôtel. Visite chez un producteur d’ail noir, une petite ferme familiale entièrement convertie en Agriculture Biologique depuis 2018. Les producteurs vous expliqueront, comment on obtient l’ail noir, à partir
d’ail blanc, les différentes utilisations et vous livreront tous les secrets de cette transformation. Ensuite, partez à la rencontre d’un producteur qui vous fera goûter de très bons vins de Gascogne (cépages : Sémillon,
Sauvignon, Petit Manseng, Uni-Blanc, Syrah, Merlot, Cot, Fer Servadou, Cabernet…) et vous fera partager l’histoire de son chai et des six hectares de vignes vendangées à la main selon la tradition. Retour à l’hôtel. Dîner et
logement.

Petit-déjeuner. Départ pour la Ferme du Hitton. C’est sur une propriété de 77 hectares de bois et de prairies que vous découvrirez l’ âne des Pyrénées (type gascon), race locale protégée. Caressez les ânons et leur mère, assistez aux soins, à la traite et goûtez leur précieux lait. La ferme a reçu le Prix national de la création agro-alimentaire bio pour leur pâte à tartiner au lait d’ânesse. Déjeuner à l’hôtel. Escapade au Pays d’Albret, le pays d’Henri IV, pour une visite passionnante chez un arboriculteur producteur de pruneaux. Retour par Condom et
dégustation chez un producteur viticole local. Il vous enchantera avec la plus vieille eau de vie de France, l’armagnac. Dîner et logement à l’ hôtel.

Petit-déjeuner et retour vers votre région