Accommodatie in de kamers. Welkomstaperitief en diner in het hotel

Ontbijt.
In een conservenfabriek ontdek je alle geheimen van het eendensnijden en de traditionele bereiding van foie gras en gezouten vlees.
Proeverij (foie gras, gedroogde eendenborst, gevulde nekken, enz.). Lunch in het hotel.
Vertrek naar Gondrin, waar een croustadier u alle geheimen van de bereiding van dit typische Gasconse gebak zal tonen en uw smaakpapillen zal verrukken met zijn zachte, zoete smaak. Tussenstop in Larressingle, een klein versterkt dorp dat geklasseerd is als "het mooiste dorp van Frankrijk". Met zijn omringende muren, gordijnmuren, gekanteelde torens, grachten, poort, 13e-eeuws kasteel, 12e-eeuwse versterkte kerk en middeleeuwse huizen tegen de muren, is het dorp net als in de 16e eeuw.
Stop op de terugweg bij een plaatselijke producent voor een proeverij van "Pousse rapière", een armagnaclikeur op smaak gebracht met bittere sinaasappel. Terugkeer naar het hotel. Diner en overnachting.

Na het ontbijt rijd je naar Caussens. Vertrek naar Caussens en bezoek een buffelboerderij.
is een familiebedrijf waar het comfort van de buffels met vrije uitloop voorop staat.
Alles wordt ter plaatse gedaan: voeren, fokken, melken, boerenkazen en mozzarella maken en producten van buffelmelk verkopen. Lunch in het hotel. Bezoek aan een producent van zwarte knoflook, een kleine familieboerderij die sinds 2018 volledig is omgeschakeld naar biologische landbouw.
De producenten zullen uitleggen hoe zwarte knoflook wordt verkregen uit witte knoflook, de verschillende toepassingen en zullen alle geheimen van deze transformatie onthullen.
Maak daarna kennis met een producent die je enkele zeer verfijnde wijnen uit de Gascogne zal laten proeven (druivensoorten: Sémillon, Sauvignon, Petit Manseng, Uni-Blanc, Syrah, Merlot, Cot, Fer Servadou, Cabernet, enz.) en die je de geschiedenis van zijn wijnmakerij en de zes hectare wijnstokken die op traditionele wijze met de hand worden geoogst, zal vertellen. Terugkeer naar het hotel.
Diner en overnachting.

We ontbijten. Vertrek naar de Ferme du Hitton. Hier, op een 77 hectare groot landgoed van bossen en weiden, ontdek je de Pyreneese ezel (type Gascon), een beschermd lokaal ras. Aai de ezels en hun moeders, kijk hoe ze verzorgd en gemolken worden en proef hun kostbare melk. De boerderij won de nationale prijs voor biologische landbouw voor hun ezelinnenmelk. Lunch in het hotel. Escapade naar het Pays d'Albret, het land van Henri IV, voor een fascinerend bezoek aan een pruimenteler.
Terugkeer via Condom en proeverij bij een lokale wijnproducent. Hij zal je verrukken met de oudste eau de vie van Frankrijk, Armagnac. Diner en overnachting in het hotel.

Ontbijt en terugkeer naar uw omgeving